|
|
Hete Boontjes En Chinese Kip Met Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g sperciebonen
2 uien in ringen
1 dl ketjap
1 el sambal
6 ons kipfilet
1 pot smoorsaus ketjap-tomaat
300 g rijst
olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor
kook de rijst en spoel koud af
Bereidingswijze:
Blancheer de boontjes en bak ze samen met de uiringen in een hete wok met olie en maak ze op smaak met ketjap en sambal.
Laat de boontjes afkoelen.
Leg de kipfilet in stukken gesneden van 3cm in een ovenschaal en bestrooi ze met zout en peper. ongeveer 10 min.
Haal de schaal uit de oven en bedek de kip met de chinese ketjap saus.
Dek de schaal af met alufolie en plaats het nog 10 min. in de oven op 180 graden.
Bak de rijst in een hete wok met olie, op hoog vuur, onder voortdurend roeren.
Kruimel er als laatste een bouillonblokje(kip) overheen.
|
|
|